河源乡情报

  近日，记者来到了位于源城区白田村的岭南农家生态养殖基地，只见养殖场大门一幅高四米的对联伫立在门两边，左联是养生态鸡，依技术、依水平、依实干、是关键，右联写的是产绿色蛋，靠良心、靠道德、靠勤劳、亦重要。在这个占地30多亩的养殖场，感觉像来到了奥地利音乐大自然演奏厅，1000多只鸡在音乐钢琴下在绿树成荫的生态环境下享受着天然生态大自然赐予的虫子美食，自然生长。
喝牛奶的无菌苍蝇
  记者在养殖场的技术员张文轩的带领下，来到了一个用网纱隔离的养殖房，这房间的门窗都是由网纱制作的，当记者走入房间，惊讶地发现里面原来全是苍蝇。有的飞来飞去，有的直立在绳上，响亮的“嗡嗡”声撞击着耳膜，让人不扰其烦。只见技术员轻轻扒开上面覆盖的豆渣，就看到一层密密麻麻的白色蛆虫在蠕动着，让记者连打几个冷颤。谁知张先生抓起一把蛆虫就往嘴里送，并津津有味地咀嚼起来：“不要怕，很有营养的”。张先生说，他们饲养的苍蝇与外面的苍蝇不一样，外面的苍蝇专爱粘在脏东西上，而我们养的苍蝇是从中国农业大学引进的无菌苍蝇，而且在养殖过程中完全处于封闭空间，每天都给苍蝇喂新鲜的豆渣和牛奶等。记者在张先生的解释中了解到，野外苍蝇都是生活在比较脏的地方，然而野外苍蝇在这样的环境中本身却不得病，后据昆虫学家发现蝇蛆中含有丰富的天然“抗菌肽”，用于饲养动物，可以很好提高动物的免疫力，达到少生病甚至不生病的效果。
听音乐使鸡变的更“野”
  据张文轩介绍，为了提高家禽抵抗力，实现绿色、生态、无药物养殖方式，岭南农家养殖基地通过多次的实践，摸索出一套科学、生态音乐养殖方法。鸡群在每天刚蒙蒙亮的时候就在音乐声出来呼吸清新空气做运动，而在中午天气比较热的时候，为了减少鸡的热应激，就播放一些钢琴曲子等。通过多次实验，播放音乐养鸡和不播放音乐养鸡效果完全不同，不播放音乐养鸡，鸡不活跃，也显得烦躁，并造成经常打斗，身体素质较差，鸡只容易死亡。而科学的播放音乐，鸡蹦蹦跳跳，很活跃，很大程度的提高了鸡的抵抗力，野性十足。
“虫草鸡蛋”受青睐
  这样生产出来的“虫草鸡蛋”有何特别？“别看它外观并不出众，其实‘含金量’很高。”技术员介绍，“虫草鸡蛋”含有活性昆虫蛋白，营养成分是普通鸡蛋的2至3倍，含有人体必需的氨基酸和微量元素，其中维生素E的含量是普通鸡蛋的8至10倍，能增强人体抗病能力。而且鸡蛋口感好，无腥味等特点，无论是对孕妇、老人、孩子和所有的人群都是首选的健康食品。据了解，为了能把当天最新鲜的鸡蛋送到客户手中，河源岭南农家生态养殖基地在市区还设立了免费送货上门服务。虽然配送要花很大的成本，但只要打一个电话：0762-3333676，无论订购的是一只鸡或是一枚鸡蛋，送货工作人员都是免费送货上门，现在不少市民还与农场建立了会员定期送货，受到市民青睐。
让生态养殖走的更远
  依托河源这块独特的自然资源，努力打造生态品牌。张文轩向记者介绍说，基地与十来户养殖户将在明年以通过“公司＋基地＋农户”模式，壮大生态产业，使公司与农户双方联结在一起，促成双方资金、劳力、场地、技术等优势互补，形成一股强大的合力，抵御各种风险。而且采取土鸡、蛋专卖连锁超市直销方式，减少经销商中间等环节，节约成本使农户养鸡减少市场风险等措施。