河源乡情报

  客家人传统的竹篮真可谓五花八门：有菜篮、茶篮、果篮、蛋蓝、肉篮、花篮、书篮、饼篮、本篮、摇篮、探亲出屋用的箩格……
  不过，还有一种叫“气死猫”的“猫吊篮”，在新世纪的今天，恐怕早就被人所遗忘了。猫吊篮由竹篾編织而成，其形状俨似被放大了许多倍的圆形墨水瓶，还有篮盖、提粱等。篮内可以放置一层至两层甚至三层的食物。饭后，客家家庭主妇将剩余的饭菜放置篮内，再遮上封盖，悬吊在系于厨房或餐桌上方的横粱上。
  此类吊篮之所以称为“气死猫”，因为它是先人为了防止食物或剩飯剩菜遭猫偷吃而特意创造发明的。身手矫健的猫儿在悬篮之下，看得见、嗅得到，但却抓不到、吃不着，只能望篮兴叹。换言之，守着饭甑挨饿，就是这个意思。因此先民相信猫儿一定很生气，所以把这种悬篮称为“气死猫”。后来，大慨嫌弃“气死猫”这个名字不雅、难听，便索性叫“猫吊篮”了。
  其实，猫吊篮不仅只有防止家猫偷食饭菜的功能，还能防范老鼠、苍蝇、蟑螂、蜈蚣、蚂蚁等害虫偷食及污染饭菜。因为有的人家不仅给篮子围上纱布，还在吊钩上布杉枝或荆棘。而且，由于它身居高层，通风透气性能良好，也能对饭菜起到保质保鲜的作用。
  猫吊篮同时还是客家人勤俭美德的体现：为了防备不懂事的孩子暴吃滥食，家庭主妇特意将食物藏进猫吊篮里。孩童够不着，也只能跟馋猫一样，望篮兴叹！
  客家人的猫吊篮，体现了睿智的客家先人对饮食卫生文化的追求与执着。