河源乡情报

        日前，紫金县柏埔镇新丰村回乡老板陈定业家亲朋满座，他们皆受陈定业邀请前来争睹和品尝主人地窖酒园的经典藏酒。
        据了解，陈定业一直在深圳创业。2001年1月，事业成功的他，突发奇想，用传统方法酿制了高浓度（60度）双蒸米酒1.3万公斤、北京二锅头米酒2500公斤，以及一些自制药酒和15650公斤埋藏在地下。地窖共有11个地窖出口共44个地窖室，地窖底离地面3.5米，在地底深处分东西南北四个方向各挖出一个长0.7至0.8米、宽1米、高约1.5米左右的地窖室，然后将酒缸分两排放入，地窖入口用红砖、水泥板封固，并在水泥板面上注明生产白酒的入窖时间和编号。陈定业说，窖藏的自制药酒，刚好十周年，已经可以启封，其他酒则再过十年后享用。这么多年来，他事业取得的成功，离不开广大乡亲、朋友的支持帮助，所以美酒启封，他首先想到用来感谢众乡亲朋友。在现场上百宾客无不争先品偿，无不啧啧夸赞其酒又淳又香。（晓冬）